Mousse al cioccolato cremosa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
350 ml di panna fresca liquida
02 -
200 g di cioccolato fondente
03 -
80 ml di latte
04 -
30 g di zucchero a velo
# Istruzioni:
01 -
Montate la panna a neve fermissima e mettetela da parte.
02 -
Mettete il latte in una ciotola e riscaldatelo per 2 minuti a circa 650 watt. Togliete il latte dal microonde, aggiungete lo zucchero a velo e mescolate fino a scioglierlo completamente. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate finché è completamente sciolto.
03 -
In un pentolino, scaldate il latte e lo zucchero fino quasi a bollore. Spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a completo scioglimento.
04 -
Lasciate raffreddare il composto di latte e cioccolato. Unite delicatamente la panna montata con movimenti regolari dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
05 -
Distribuite la mousse di cioccolato fondente in bicchieri monoporzione o in una ciotola da portata. Raffreddate in frigorifero per circa 1 ora o in freezer per 20 minuti per un risultato più rapido. Servite con cioccolato bianco grattugiato, frutta secca o frutti rossi, a piacere.
# Note:
01 -
Per una variante con cioccolato al latte o bianco, non utilizzate lo zucchero a velo.
02 -
Assicuratevi che il composto di latte e cioccolato sia freddo prima di aggiungere la panna.
03 -
Conservate la mousse in frigo per due o tre giorni avvolta con pellicola trasparente.