Lamponi gustosa facile casa (Stampabile)
Délicieuse confiture de lamponi frais maison, facile à réaliser avec peu d'ingrédients.
# Ingredienti necessari:
→ Essentiels
01 -
500 g de sucre semoule
02 -
1 kg de framboises fraîches
03 -
Le jus filtré d’un demi-citron
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Rincez délicatement les framboises sous l’eau froide, éliminez les fruits abîmés puis disposez-les dans un grand saladier.
02 -
Incorporez le sucre semoule et le jus de citron aux framboises. Mélangez soigneusement. Couvrez le saladier de film étirable, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, idéalement toute une nuit.
03 -
Transférez le mélange dans une grande casserole. Portez à ébullition puis poursuivez la cuisson à feu moyen en remuant régulièrement durant environ 50 minutes.
04 -
Déposez une petite quantité de préparation sur une assiette inclinée. Si la confiture ne coule pas rapidement, elle est prête ; sinon poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
05 -
Versez la confiture chaude dans des pots en verre stérilisés. Fermez hermétiquement, retournez-les et laissez-les refroidir complètement pour assurer la mise sous vide. Vérifiez toujours la présence du vide avant de stocker.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une conservation optimale, assurez-vous d’utiliser des pots parfaitement propres et stérilisés et vérifiez systématiquement la formation du vide d’air.