Fonduta di Parmigiano cremosa (Stampabile)
Fonduta vellutata al Parmigiano, ideale per antipasti o condimenti.
# Ingredienti necessari:
→ Ingredienti principali
01 -
Parmigiano Reggiano DOP, 250 g
02 -
Panna fresca liquida, 280 g
03 -
Pepe nero, quanto basta
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Versare la panna fresca in un pentolino e scaldarla a fuoco medio.
02 -
Unire una parte del Parmigiano Reggiano DOP grattugiato e mescolare con un cucchiaio di legno. Continuare ad aggiungere il formaggio poco per volta, mescolando continuamente.
03 -
Lasciare addensare la fonduta per qualche minuto. Per una consistenza liscia, frullare con un mixer a immersione.
04 -
Versare la fonduta in un tegame, aggiungere una macinata di pepe nero e servire con crostini di pane tostato.
# Dettagli utili:
01 -
La fonduta di Parmigiano può essere aromatizzata con noce moscata o scaglie di tartufo.