Crostoni alla pizzaiola facili (Stampabile)
Pain croquant, scamorza fondue, olives et tomates composent ce savoureux antipasto italien, prêt en quelques minutes.
# Ingredienti necessari:
→ Base
01 -
4 tranches de pain de campagne
→ Garniture
02 -
400 g de scamorza coupée en tranches
03 -
4 tomates mûres coupées en rondelles
04 -
60 g d’olives dénoyautées tranchées
05 -
Quelques feuilles de basilic frais
06 -
Origan séché au goût
→ Assaisonnement
07 -
Huile d’olive extra vierge
08 -
Sel fin
09 -
Poivre noir moulu
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les tranches de pain.
02 -
Badigeonnez les tranches de pain d'huile d’olive. Faites-les griller au four pendant 5 minutes afin qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
03 -
Répartissez les tranches de scamorza sur le pain chaud. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais, du poivre noir, les rondelles de tomates et les olives tranchées.
04 -
Arrosez d'huile d’olive, salez légèrement, saupoudrez d’origan séché. Remettez au four pour 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la scamorza soit fondue.
05 -
Servez les crostoni immédiatement, bien chauds.
# Dettagli utili:
01 -
Utilisez une scamorza bien sèche pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.