Crostata morbida fatta in casa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
120 g burro morbido
02 -
120 g (2 uova medie)
03 -
250 g farina 00
04 -
120 g zucchero
05 -
8 g lievito in polvere per dolci
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola versate il burro morbido a pezzetti e iniziate a lavorarlo con le fruste elettriche fino a renderlo cremoso.
02 -
Incorporate lo zucchero al burro e continuate a montare il composto fino a ottenere una consistenza soffice.
03 -
Aggiungete un uovo per volta, lavorando il composto con le fruste elettriche fino a completo assorbimento.
04 -
Unite il lievito e una parte della farina, mescolate con le fruste elettriche. Aggiungete la farina rimanente mescolando con una spatola fino a rendere il composto omogeneo.
05 -
Versate l'impasto in uno stampo furbo da 22 cm precedentemente imburrato e livellatelo con una spatolina a gomito.
06 -
Infornate in forno statico già caldo a 180° C per circa 25 minuti.
07 -
Lasciate intiepidire a temperatura ambiente, poi capovolgete la base e farcitela a piacere.
# Note:
01 -
Aromatizzate la crostata morbida con scorza di limone o vaniglia per un sapore più intenso.