Crema al mascarpone leggera (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - Mascarpone 250 g

02 - Panna fresca liquida 125 g

03 - Zucchero a velo 70 g

04 - Scorza d'arancia grattugiata 1

05 - Grand Marnier 10 g

# Istruzioni:

01 - In una ciotola, ponete il mascarpone e aromatizzatelo con la scorza grattugiata d’arancia. Aggiungete il liquore Grand Marnier e mescolate con una frusta per ammorbidire la crema.

02 - In una ciotola separata, versate la panna fresca liquida e, utilizzando uno sbattitore elettrico o una planetaria, montate la panna. Quando sarà semimontata, incorporate gradualmente lo zucchero a velo continuando a montare fino a ottenere una consistenza spumosa.

03 - Unite la panna montata al mascarpone, mescolando delicatamente con una spatola, in modo da non smontare la panna. Continuate fino a ottenere un composto uniforme.

04 - La crema al mascarpone senza uova è pronta per essere utilizzata su fette di panettone, pandoro, o come farcitura per dessert.

# Note:

01 - Per una variante analcolica, il liquore può essere sostituito con succo di arancia. I semi di una bacca di vaniglia possono essere usati per un aroma alternativo.

Indietro