Biscotti allo yogurt zuccherati (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
Farina 00 300 g
02 -
Uova 60 g (circa 1)
03 -
Yogurt magro bianco 120 g
04 -
Zucchero 90 g
05 -
Lievito in polvere per dolci 8 g
06 -
Baccello di vaniglia ½
07 -
Olio di semi di girasole 50 g
08 -
Scorza di limone 1
09 -
Sale fino 1 pizzico
→ Per decorare
10 -
Zucchero a velo q.b.
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola mescolate farina, sale e lievito per dolci. Aggiungete lo zucchero e l'uovo, poi unite lo yogurt. Mescolate nuovamente e incorporate l'olio di semi di girasole. Aggiungete i semi della bacca di vaniglia e la scorza di limone. Impastate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
02 -
Prelevate circa 30 g di impasto, formate un piccolo bigolo e unite le estremità per creare una ciambellina. Disponete su una leccarda rivestita di carta forno, lasciando spazio tra i pezzi per la lievitazione.
03 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 22 minuti. Una volta cotti, sfornate e lasciate intiepidire prima di trasferirli su un piatto.
04 -
Spolverizzate i biscotti con zucchero a velo e servite.
# Note:
01 -
I biscotti allo yogurt si conservano in una scatola di latta per 3-4 giorni.
02 -
Aggiungete delle gocce di cioccolato nell'impasto o immergete metà del biscotto nel cioccolato fuso per una variante più golosa.