Biscotti fragranti al vino (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
135 g vino bianco
02 -
500 g farina 00
03 -
125 g olio di semi
04 -
150 g zucchero
05 -
½ cucchiaino semi di anice
06 -
8 g lievito in polvere per dolci
07 -
Sale fino q.b.
08 -
Zucchero q.b. per decorare
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola, mescolate il vino bianco con i semi di anice e lasciate riposare per qualche minuto. In un'altra ciotola, setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete l'olio di semi e lo zucchero, poi versate il vino con i semi di anice.
02 -
Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferite l'impasto su un piano di lavoro e lavoratelo brevemente con le mani.
03 -
Staccate piccoli pezzi di impasto e formate dei filoncini lunghi circa 20 cm. Disponete i filoncini su una teglia foderata con carta forno, formando delle ciambelline.
04 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare.
05 -
Una volta freddi, spolverate i biscotti con zucchero a velo prima di servirli.
# Note:
01 -
Al posto del vino bianco, potete usare il vino rosso per ottenere un colore più intenso e un sapore leggermente diverso.