Biscotti pistache amandes faciles (Stampabile)
Biscuits moelleux et croquants, subtilement parfumés au pistache et amandes. Parfait pour accompagner une pause gourmande.
# Ingredienti necessari:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 blancs d'œufs
02 -
120 g de poudre d'amandes ou d'amandes finement moulues
03 -
60 g de poudre de pistaches ou de pistaches finement moulues
04 -
90 g de sucre semoule
05 -
Éclats de pistache, pour la décoration (facultatif)
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Mélanger les blancs d'œufs, la poudre d'amandes, la poudre de pistaches et le sucre dans un grand bol à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
02 -
Transvaser la préparation dans une poche à douille munie d'une douille étoilée, puis pocher des formes variées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les biscuits peuvent être serrés car ils ne s'étalent pas à la cuisson.
03 -
Parsemer de la granella de pistache sur chaque biscuit si souhaité.
04 -
Enfourner à 180°C en mode chaleur tournante pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à légère coloration.
# Dettagli utili:
01 -
Veiller à ne pas trop cuire les biscuits afin de préserver leur texture moelleuse.