Barrette al riso e cioccolato (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - Cioccolato al latte 550 g
02 - Riso soffiato al naturale 100 g
03 - Burro 20 g

# Istruzioni:

01 - Spezzettare grossolanamente tutto il cioccolato con un coltello. In un pentolino sciogliere 100 g di cioccolato a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.
02 - Foderare una tortiera o teglia rettangolare 30x23 cm con carta da forno. Quando il primo cioccolato sarà fuso, versarlo delicatamente nella teglia e stenderlo uniformemente con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
03 - Sciogliere a bagnomaria 300 g di cioccolato e aggiungere il burro. Quando sarà fuso, mettere il pentolino a fuoco basso e aggiungere poco alla volta il riso soffiato. Mescolare finché il riso non avrà assorbito il cioccolato.
04 - Trasferire il composto di cioccolato e riso soffiato nella teglia. Premere bene con una spatola o il dorso di un cucchiaio per distribuirlo uniformemente. Lasciar raffreddare leggermente.
05 - Sciogliere i restanti 150 g di cioccolato a bagnomaria e versarlo direttamente sul riso soffiato. Spargere delicatamente con una spatola fino a ricoprire l'intera superficie.
06 - Lasciare solidificare fuori dal frigo per 4-5 ore. Poi sformare il composto, trasferirlo su un tagliere e tagliarlo in barrette da 3x8 cm.

# Note:

01 - È possibile personalizzare le barrette utilizzando cioccolato fondente o bianco per diversi sapori.

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