Tartufi tiramisù deliziosi e facili (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Ingredienti base

01 - Mascarpone, 250 g

02 - Savoiardi, 160 g

03 - Caffè della moka a temperatura ambiente, 80 g

04 - Zucchero a velo, 60 g

→ Ingredienti per guarnire

05 - Cacao amaro in polvere, q.b.

# Istruzioni:

01 - Preparate il caffè con la moka e lasciatelo raffreddare fino a raggiungere la temperatura ambiente.

02 - Ponete i savoiardi nel contenitore di un mixer e frullateli fino a ridurli in polvere.

03 - In una ciotola, trasferite il mascarpone e unite il caffè raffreddato insieme allo zucchero a velo. Lavorate il tutto con una spatola fino a ottenere una crema omogenea.

04 - Aggiungete i savoiardi in polvere al composto di mascarpone e mescolate bene per amalgamarli.

05 - Prelevate circa 1 cucchiaino di impasto e modellatelo tra le mani per creare una pallina. Ripetete fino a ottenere circa 30 tartufini da 15 g l'uno.

06 - Passate ciascuna pallina nel cacao amaro e posizionatele su un vassoio foderato con carta forno.

07 - Lasciate rassodare i tartufi tiramisù in freezer per 30 minuti o in frigorifero, quindi serviteli all'interno di pirottini.

# Note:

01 - Utilizzate una tipologia di biscotto diversa se preferite e aromatizzate le palline con cannella o vaniglia.

02 - Potete inserire un bastoncino per realizzare una versione tipo 'lecca-lecca' del dessert.

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