Penne al baffo con tonno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
320 g di penne rigate
02 -
150 g di tonno sott'olio sgocciolato
03 -
300 g di panna fresca liquida
04 -
50 g di passata di pomodoro
05 -
Prezzemolo fresco tritato q.b.
06 -
Sale fino q.b.
07 -
Pepe nero macinato q.b.
# Istruzioni:
01 -
Scolate e sbriciolate i filetti di tonno in una ciotola.
02 -
In una padella ampia, versate la panna fresca e il tonno. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
03 -
Fate bollire le penne in abbondante acqua salata. Scolate due minuti prima del termine della cottura.
04 -
Trasferite la pasta direttamente nella padella con il sugo e saltate per completare la cottura, aggiungendo qualche mestolo di acqua di cottura se necessario.
05 -
Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo fresco e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe se necessario.
06 -
Servite le penne calde con una spolverata di prezzemolo e una grattata di pepe nero.
# Note:
01 -
Se desiderate, potete sostituire il prezzemolo con erba cipollina o cerfoglio per variare il sapore.