Torta morbida con arance intere (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Impasto base

01 - Arance (con buccia edibile non trattata), 400 g

02 - Farina 00, 300 g

03 - Zucchero, 300 g

04 - Uova medie (circa 3), 150 g

05 - Latte intero, 100 g

06 - Olio di semi di girasole, 100 g

07 - Lievito in polvere per dolci, 16 g

→ Arricchimento e decorazione

08 - Gocce di cioccolato fondente, 60 g

09 - Marmellata di arance, q.b. (per spennellare)

# Istruzioni:

01 - Lavate bene le arance, spuntatele e tagliatele a cubetti con tutta la buccia, eliminando eventuali semi.

02 - Versate la farina, lo zucchero, il latte e l'olio di semi in un mixer. Unite le arance a cubetti, le uova intere e il lievito in polvere per dolci. Frullate il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

03 - Trasferite l’impasto in una ciotola e aggiungete le gocce di cioccolato. Mescolate con una spatola per distribuirle uniformemente.

04 - Versate l’impasto in uno stampo da 24 cm di diametro foderato con carta forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti sul ripiano inferiore, poi abbassate la temperatura a 150°C e proseguite la cottura per altri 40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.

05 - Setacciate la marmellata di arance per eliminare i grumi. Una volta raffreddata, spennellate la torta con la marmellata per ricoprirne la superficie.

# Note:

01 - Il dolce può presentare una nota amarognola dovuta all'uso dell'arancia intera con buccia e albedo.

02 - Utilizzate arance non trattate con pesticidi o agenti chimici.

03 - Congelate e infarinate leggermente le gocce di cioccolato per evitare che cadano sul fondo durante la cottura.

04 - Lo zucchero semolato può essere sostituito con zucchero di canna. In alternativa alle gocce di cioccolato, usate uvetta o mandorle tritate.

Indietro