Fonduta di Parmigiano cremosa (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Ingredienti principali

01 - Parmigiano Reggiano DOP, 250 g

02 - Panna fresca liquida, 280 g

03 - Pepe nero, quanto basta

# Istruzioni:

01 - Versare la panna fresca in un pentolino e scaldarla a fuoco medio.

02 - Unire una parte del Parmigiano Reggiano DOP grattugiato e mescolare con un cucchiaio di legno. Continuare ad aggiungere il formaggio poco per volta, mescolando continuamente.

03 - Lasciare addensare la fonduta per qualche minuto. Per una consistenza liscia, frullare con un mixer a immersione.

04 - Versare la fonduta in un tegame, aggiungere una macinata di pepe nero e servire con crostini di pane tostato.

# Note:

01 - La fonduta di Parmigiano può essere aromatizzata con noce moscata o scaglie di tartufo.

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