Coni di bresaola e formaggio (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
60 g di bresaola
02 -
300 g di formaggio fresco spalmabile
03 -
Erba cipollina q.b.
04 -
Pepe bianco q.b.
→ Guarnizione
05 -
10 g di rucola (o altra insalata)
# Istruzioni:
01 -
Tritate finemente l'erba cipollina. In una ciotola unite il formaggio spalmabile con il pepe bianco macinato e l'erba cipollina tritata. Mescolate fino a ottenere un composto uniforme. Trasferite il composto in una sac-à-poche usa e getta con bocchetta liscia larga.
02 -
Disponete le fettine di bresaola su un tagliere e modellatele formando dei coni, chiudendo le estremità per ottenere una base stretta e un'apertura larga.
03 -
Riempite i coni di bresaola con il composto di formaggio utilizzando la sac-à-poche. Guarnite con ulteriore erba cipollina tritata.
04 -
Disponete un letto di rucola su un piatto e adagiatevi sopra i coni di bresaola. Servite.
# Note:
01 -
I coni di bresaola e formaggio possono essere conservati in frigorifero coperti con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. È sconsigliato congelarli.
02 -
Per un tocco personale, potete utilizzare altri affettati come prosciutto o tacchino, purché le fette siano ben compatte.