Ciambella all'arancia soffice (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
Farina 00, 250 g
02 -
Zucchero, 170 g
03 -
Burro, 150 g
04 -
Succo d'arancia, 130 g
05 -
Scorza d'arancia grattugiata, di 1 arancia
06 -
Uova, 3
07 -
Lievito in polvere per dolci, 16 g
08 -
Zucchero a velo, q.b. per spolverizzare
# Istruzioni:
01 -
Fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire.
02 -
In una ciotola capiente o nella tazza di una planetaria con fruste, aggiungete lo zucchero, la scorza d'arancia grattugiata e le uova. Lavorate il tutto con fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
03 -
Setacciate la farina nella ciotola e azionate ancora le fruste per amalgamare.
04 -
Versate il succo d'arancia e il burro fuso intiepidito, continuando a mescolare con le fruste.
05 -
Unite il lievito in polvere e amalgamate accuratamente.
06 -
Trasferite il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, di 24 cm di diametro.
07 -
Livellate la superficie con una spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 45 minuti. Verificate la cottura con la prova dello stecchino.
08 -
Lasciate raffreddare la ciambella nello stampo prima di sformarla. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
# Note:
01 -
La ciambella all'arancia è ideale per colazione o per accompagnare una tazza di tè.